Et sentralt fagmiljø med tverrfaglig styrke

Vår avdeling på Klepp er et sentralt fag- og analysemiljø innen mattrygghet i Sør-Norge. Som en del av Eurofins sitt nasjonale laboratorienettverk, bidrar avdelingen med både lokal tilstedeværelse og tilgang til bred, tverrfaglig kompetanse på tvers av laboratorier og fagområder. De senere årene er laboratoriet oppgradert og videreutviklet for å møte økende behov til kapasitet, kompleksitet og dokumentasjon. Dette gir et godt utgangspunkt for å håndtere større studievolumer og mer avanserte problemstillinger – særlig knyttet til mikrobiologi og regelverkskrav.

Kompetansesenter for Listeria-modellering og belastningsstudier

Skjerpede krav til håndtering og dokumentasjon av Listeria monocytogenes stiller økte krav til både faglig forståelse og metodisk tilnærming. Avdeling Klepp har en sentral rolle i dette arbeidet, med spesialisert kompetanse innen modellering, belastningsstudier og regelverksvurderinger. Gjennom en kombinasjon av analyser, modellering og rådgivning bistår vi virksomheter med å forstå risiko, dokumentere samsvar og tilpasse seg nye krav til mattrygghet.

Prediktiv modellering av vekst og risiko

Avdeling Klepp benytter avanserte modelleringsverktøy for å analysere og forutsi vekst av Listeria monocytogenes i ulike produkter og produksjonsforhold.

Dette gir grunnlag for å:

• Vurdere vekstdynamikk i ulike matrikser
• Analysere betydningen av pH, vannaktivitet (aw) og temperatur
• Simulere holdbarhet basert på reelle produksjons- og lagringsforhold

Akkrediterte belastningsstudier (challenge tests)

Laboratoriet gjennomfører standardiserte og akkrediterte belastningsstudier i tråd med gjeldende og kommende EU-krav.

Studiene dokumenterer:

• Faktisk vekst av Listeria monocytogenes i produktet
• Om nivåer kan overstige 100 cfu/g innen holdbarhetsdato
• Grunnlag for risikovurdering og dialog med myndigheter

Regelverksforståelse og praktisk rådgivning

Overgangen til skjerpede krav i 2026 stiller økte krav til dokumentasjon og vurderinger.

Vår avdeling på Klepp bistår med å:

• Avklare hvordan produkter klassifiseres (vekstfremmende / ikke vekstfremmende)
• Vurdere behov for fraværskrav eller dokumentert kontrollert vekst
• Tilpasse HACCP og overvåkingsprogrammer til nytt regelverk

Endringene krever en helhetlig vurdering av prosess, emballasje, kjølekjede og produktdesign.

Besøksadresse Lalandsveien 2 N-4353 Klepp Stasjon VEIBESKRIVELSE   Kontakt oss +47 945 04 197 klepp@ftn.eurofins.com BU-leder Klepp Siv Holt

Åpningstider

Mandag-fredag, 08:00-16:00
Levering utenom arbeidstid kan avtales

Telefontid: 09:00-11:00 og 13:00-15:30

Innleveringsfrister:
Prøver må leveres på laboratoriet innen kl. 14:00, om mikrobiologiske analyser skal startes samme dag, med mindre annet er avtalt.

For generelle henvendelser og tilbud, ta kontakt
på FoodFeedNorway@ftn.eurofins.com

Etablert fagmiljø med lang erfaring

Eurofins Food & Feed Testing Norway AS sin avdeling Klepp har over 50 års erfaring med laboratorietjenester. Denne historikken gir en solid faglig plattform og en etablert posisjon både regionalt og nasjonalt. Laboratoriet er en del av et større fagmiljø med tett samarbeid på tvers av disipliner og lokasjoner. Dette sikrer kontinuitet, kunnskapsdeling og tilgang til oppdatert kompetanse innen både mikrobiologiske og kjemiske analyser.

Nytt Listeria-regelverk - Vi har kunnskapen og verktøyene virksomheten trenger

Få oversikt over de kommende kravene til spiseklare produkter, og hvordan disse påvirker behovet for dokumentasjon, belastningsstudier og risikovurdering.

Les mer om Listeria →