JavaScript is disabled. Please enable to continue!

Mobile search icon
Kundeservice >> veien til lab >> Prøveuttak

Instrukser og veiledere for prøvetaking

Sidebar Image

Troverdige analyseresultater krever både høy analytisk kvalitet og korrekt prøvetaking. Selve prøvetakningen påvirker analyseresultatet om ikke utført med rett teknikk, emballasje og forsendelse.

Eurofins Food and Feed Testing Norway AS har lang og god erfaring og kan veilede deg og din bedrift slik at prøveuttaket blir utført korrekt. Ta kontakt med oss, så kan vi hjelpe deg med det du trenger for å få svar på dine spørsmål.

Veiledere for prøvetaking:

Se våre filmer om prøvetaking 

 

Samleprøver for miljøanalyser

Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter.

Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.

Per nå er det godkjent med samleprøver for Listeria monocytogenes og species (NordVal022), BACGene Listeria monocytogenes; Listeria monocytogenes (Vidas, kun Alta), BACGene Salmonella, og samleprøver av slakteskrott (kun 10x10cm klut).

Type prøvetakingsutstyr Antall i samleprøve
Duosvaber eller stickswabs 10
Klutsvaber (10x10 cm) 5
Spongestick 5
Tamponger Ikke mulig med samleprøve
Sodiboxkluter eller andre store klutsvabere Ikke mulig med samleprøve

Samleprøver for næringsmidler

Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter. Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.

 

Prøvetaking - en viktig faktor

Gjennomføring av korrekt prøveuttak er en viktig faktor når det gjelder analyse av et produkt. Feil i prøvetaking, eller det at man ikke forstår sårbarhetene i prøvetakingen, kan påvirke analyseresultatet og i verste tilfelle gi resultater som kanskje ikke kan brukes eller er korrekte.

Viktige faktorer å ta hensyn til når det gjelder prøveuttak er:

  1. Hvilke prøver skal tas ut?
    • Er det nye produkter, nye prosesser så kan det være nyttig å ta ut flere prøver for å få oversikt over produksjonen
  2. Hvor skal prøvene tas ut?
    • Riktig rekkefølge
    • Forhindre kontaminering under prøvetaking
  3. Er produktet homogent?
  4. Hvor mange prøver skal tas ut / Størrelse på prøven
    • Hvor mye krever laboratoriet?
    • Representativt prøveuttak
    • Individuelle prøver eller samleprøve?
  5. Prøvens stabilitet (for eksempel kan noen produkter være sensitive til lys og varme)
  6. Oppbevaring og innsending av prøver
    • Temperatur
    • Transportkrav, etc.