Instrukser og veiledere for prøvetaking
Troverdige analyseresultater krever både høy analytisk kvalitet og korrekt prøvetaking. Selve prøvetakningen påvirker analyseresultatet om ikke utført med rett teknikk, emballasje og forsendelse.
Eurofins Food and Feed Testing Norway AS har lang og god erfaring og kan veilede deg og din bedrift slik at prøveuttaket blir utført korrekt. Ta kontakt med oss, så kan vi hjelpe deg med det du trenger for å få svar på dine spørsmål.
Veiledere for prøvetaking:
- Uttak av vannprøver
- Uttak av prøver med svaber
- Uttak av prøver med tampong i sluk
- Uttak av prøver med dipslide
- Uttak av prøver med sodibox
- Uttak av prøver fra luft
- Uttak og innsending av produktprøver
- Uttak av prøver med sponge stick
- Veiledende verdier ved hygienekontroll
- Prosedyre for høsting av gjellevev til ATPase qPCR-analyse
- Procedure for harvesting gill tissue for ATPase qPCR analysis
Se våre filmer om prøvetaking
Samleprøver for miljøanalyser
Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter.
Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.
Per nå er det godkjent med samleprøver for Listeria monocytogenes og species (NordVal022), BACGene Listeria monocytogenes; Listeria monocytogenes (Vidas, kun Alta), BACGene Salmonella, og samleprøver av slakteskrott (kun 10x10cm klut).
Type prøvetakingsutstyr | Antall i samleprøve |
Duosvaber eller stickswabs | 10 |
Klutsvaber (10x10 cm) | 5 |
Spongestick | 5 |
Tamponger | Ikke mulig med samleprøve |
Sodiboxkluter eller andre store klutsvabere | Ikke mulig med samleprøve |
Samleprøver for næringsmidler
Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter. Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.
Prøvetaking - en viktig faktor
Gjennomføring av korrekt prøveuttak er en viktig faktor når det gjelder analyse av et produkt. Feil i prøvetaking, eller det at man ikke forstår sårbarhetene i prøvetakingen, kan påvirke analyseresultatet og i verste tilfelle gi resultater som kanskje ikke kan brukes eller er korrekte.
Viktige faktorer å ta hensyn til når det gjelder prøveuttak er:
- Hvilke prøver skal tas ut?
- Er det nye produkter, nye prosesser så kan det være nyttig å ta ut flere prøver for å få oversikt over produksjonen
- Hvor skal prøvene tas ut?
- Riktig rekkefølge
- Forhindre kontaminering under prøvetaking
- Er produktet homogent?
- Hvor mange prøver skal tas ut / Størrelse på prøven
- Hvor mye krever laboratoriet?
- Representativt prøveuttak
- Individuelle prøver eller samleprøve?
- Prøvens stabilitet (for eksempel kan noen produkter være sensitive til lys og varme)
- Oppbevaring og innsending av prøver
- Temperatur
- Transportkrav, etc.